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谁知道无名缘米粉和酸辣粉的配方,麻烦告诉我一下可以吗?
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推荐答案 2014-04-21
花椒粉 粉丝 酱油 面筋 虾米 葱姜蒜 (酸辣粉)
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无名缘米粉配方
有什么
答:
以草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料
配方,
加纯猪骨,严格按熬制流程和标准熬煮而成。
无名缘的
专用
米粉
,以优质大米为原料,采用传统蒸煮工艺、现代低温室内烘干技术制造,100%不含添加剂及食用胶,做到放心健康米粉。制成以后,外观晶莹剔透...
我想求一套
米粉的
汤料,以及麻辣汤
的配方
答:
打工无望想自己做点小生意,希望有那位高人指教一下汤
米粉
,重庆
酸辣粉
汤料
的配方
以及麻辣烫
配方,
回答好的可以再加分,如有那位好人正在做此生意,请不吝指教,只要包教会,费用可另... 打工无望想自己做点小生意,希望有那位高人指教一下汤米粉,重庆酸辣粉汤料的配方以及麻辣烫配方,回答好的可以再加分,如有那位好人正...
无名缘米粉
用的什么泡菜?
答:
二、
无名缘米粉
,本人采用正宗桂林
无名米粉配方,
东北口味相结合,大胆革新,开创出经典原创:原味米粉、肉沫米粉、
酸辣米粉
、牛肉米粉、肥肠米粉,结合重庆
酸辣粉
等几大类。口味味型则以 飘香麻辣为主,鲜香微酸、口感醇厚、奇香诱人为主要特点--专业技师系哈尔滨、沈阳、延边一带米粉业成功案例推广创始第...
我想学做
酸辣粉
和桂林
米粉,
谁能
告诉我?
答:
“
酸辣粉
”分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面介绍“水粉”的制作过程。原料:红薯淀粉5000克,明矾35-40克,熟芡糊...
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