可以凉拌吃,以下是具体做法。
主料:三七菜500g、虾皮25g
辅料:油适量、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、鲜辣粉适量、白砂糖适量、豆干适量、樱桃番茄适量
步骤:
1、三七菜
2、三七菜冲洗干净,
3、摘成小段;
4、水烧开,下盐、素油;
5、倒入三七菜汆一下;
6、盛出;
7、虾皮用凉开水洗一洗,放在汆水后的三七菜上;
8、用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水,调一个汁;
9、豆干切五角星;
10、樱桃番茄做成小兔子状;
11、用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。调好的汁水淋在三七菜上,拌一下即可。
12、成品,可以享用啦。