鸡肉怎么做好吃

如题所述

香菇鸡肉粥

【需要材料】

大米100克,鲜香菇3朵,鸡胸肉150克,胡萝卜40克,葱、姜少许,料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、鸡粉、香油适量

【操作步骤】

1. 鸡胸肉切成小丁,用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀,腌制10分钟以上,备用。

2. 材料洗净,切好——小葱切末,姜切丝,胡萝卜切丁,香菇切薄片,备用。

3. 大米提前熬成粥(大米100克,洗净,下入开水锅中,大火煮开,然后转小火熬30分钟,至粥软烂)。

4. 将香菇片、胡萝卜丁、姜丝下入大米粥中,再煮5分钟,至香菇熟。

5. 将腌好的鸡肉丁下入锅中,煮3-5分钟,即可关火(鸡肉易熟,不用煮太长时间,不然肉质会老)。

6. 撒入葱花,调入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、香油,搅拌均匀。

7. 盛入碗中,一碗鲜稠绵长的香菇鸡肉粥就做好了。

营养价值:

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-04-18
简单好吃。那就是说家常的喽。我一般鸡爪,鸡头,翅尖什么都是酱,用高压锅十分钟到二十分钟不等,又快又好吃。鸡腿我就是炖香菇一般不用多放什么配料,味道就很香了。鸡胸肉的话我有的时候用来包馄饨,有的时候切成薄片用油煎一下再炒点青椒味道也很赞。最物美价廉要数鸡架了,炖土豆时间长一点土豆炖得面了,非常好吃,也可以放一点点的鲜磨。
第2个回答  2019-12-13
小鸡炖蘑菇
豪迈的大盘鸡
鸡的十种家常吃法
辣子鸡
一夫十道家常肉菜
干锅鸡的图解做法
微波鸡肉串
宫爆鸡丁-全程图解
花旗参片乌鸡汤
08年10款鸡肉菜式
蒜香可乐鸡
土豆炖鸡块的做法
辣子鸡丁-全程图解
红烧鸡腿
花式辣子鸡丁做法的详细图解
椒麻鸡
鸡肉煎饼
栗子煲鸡
温泉鸡蛋饭
土豆焖鸡丁
蜜汁鸡脯详细图解做法
最好喝的冬季进补汤
双椒鸡丝
美味咖喱鸡饭
骨肉相连青豆粥
宫爆鸡丁
口水鸡图解做法
过桥米线&什锦凉米线
豉味五香盐焗鸡
起司鸡胸
轻松西餐
15道简单快手夏季饭
香菇鸡肉棕
茄汁鸡扒
毛豆仁香菇鸡丁
扬州炒饭
肉勾鸡
五香鸡肉松做法的详细图解
海苔鸡肉卷图解
清补凉老母鸡汤
第3个回答  2020-09-27

鸡胸肉用刀背敲打松软,加上奥尔良腌料,加葱姜丝生抽,腌制半小时,平底锅加油下锅煎,完成!

第4个回答  2020-09-27

教你鸡肉好吃做法

相似回答