关于方便面的各种传言,致癌、包装有毒等在网上从来没有停止过。从油脂含量高,含有防腐剂、添加剂不健康,到碗装方便面上的“蜡”会附着到胃壁上,方便面从内到外一直受到质疑。方便面到底是不是垃圾食品?不药不药博士今天就来分析一下:
何谓垃圾食品?不药不药博士给圈个范围!
符合下列条件之一,就是垃圾食品:1、营养成分单一,或仅有热量,缺乏其他营养素的食品。2、营养成分较全,但某成分大大超过人体需要的食品,例如油炸鸡腿。3、危害人体健康的食品,例如有些食品长期过量食用,会造成心脑血管疾病,甚至致癌。
分析方便面的营养成分
方便面的面饼是经过油炸过的,基本只含有碳水化合物和油脂,维生素和矿物质的含量非常低,所含的膳食纤维也很少。所以从营养单一的角度上讲,方便面就肯定会归为垃圾食品。
有人说,现在的方便面的料包可好了,又有蔬菜,又有酱包的。实际情况呢?汤料包中含有大量的盐和味精,大量进食盐分和味精的坏处想必大家都知道了吧?
虽然方便面的油炸程度不高,但面饼被油浸润,再经过高温加热,油里面的饱和脂肪酸势必增加,长期食用,胆固醇含量会增加,血液粘稠度会增加,患心脏疾病的风险就要比正常人高。所附的油包中也含有大量已凝固的脂肪,那些还在给方便面正名的朋友们,您确定这样长期食用不会危害您的健康?
此处都没考虑油的好坏。
此外,方便面中还含有防腐剂,虽然这些防腐剂的含量在规定范围内,防腐剂多数是酸性物质,经常食用,身体里的微量元素、矿物质、金属元素势必会慢慢流失。
为什么说肯德基套餐也是垃圾食品?
套餐通常包括油炸鸡腿、可乐汽水和汉堡。
可乐:除了糖分以外,几乎不含其它营养成分。营养成分单一,而且个别营养素超过人体的正常需要。
油炸鸡腿,油炸薯条,油脂含量超出范围,且所用的油经过反复使用,会产生很多致癌物质,会影响人的健康!
汉堡,算垃圾食品主要是因为加了芝士和油炸肉饼,可选用不含芝士,配合蔬菜的汉堡。
这么吃最健康!
不药博士也吃方便面,不过一定会配合一杯酸奶或者一个水果。一是补充所缺的蛋白质、维生素和矿物质,二是增加肠道蠕动,排泄这些油脂,三是维持正常的肠道菌群。如果有条件,可以搭配一些蔬菜、豆制品一起吃。这样至少从营养方面讲,就够了。
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