如何煮一碗好吃的辛拉面？

Question

如题所述

Answer 1

放550ml水煮至沸腾。如果还想加料的话可以稍微多一些水。像我每次都会放些菜啊肉啊泡菜之类，所以我每次都是放570ml水。
放入蔬菜包儿和调料包儿，泡菜和适量泡菜汁儿，一勺醋，适量辣椒面，煮至沸腾。对你没看错，就是醋。放醋是为了让面更耐煮更筋道，这个是韩国小哥万般嘱咐的传家秘籍哈哈哈哈哈。辣椒面可以让汤颜色变得更红也更加有味道，不太能吃辣的朋友可以免去这一步。至于先放调料包后放面，小哥说是因为可以提高沸点，这我一个学数学的也是一直没懂。放入蔬菜，午餐肉，面饼，盖上锅盖，计时4分钟。中间一定不要掀开锅盖或者搅面，据说闷是很重要的。这个时间里可以刷刷东西，切点儿泡菜一会儿配面一起吃。大家可能会疑惑为什么不是说明里面的4分30秒。嘻嘻，这个一会儿就知道啦。计时器到了4分钟以后，把鸡蛋打在面上。小火，盖锅盖，再煮30秒左右，停火。吃吧！我觉得真的不要盛到碗里啊！抱着锅吃比较好吃，哈哈哈哈。吃的时候把鸡蛋搅开，配上泡菜，简直了！

Answer 2

准备好面和适量的水。注意啦，煮好泡面的第一个秘诀是水量！一定要用你一会吃面的碗放水，水量就看你想喝多少汤，比汤的量稍稍多一点就行了，多的那一点在一会煮的过程中要蒸发掉，一定不要太多，要不然汤汁不厚，吃起来就水水的了。辛拉面里有两个调料包，左边的是脱水蔬菜，右边的是粉状调料，第二个秘诀就是放入调料包的顺序！把水放入锅中，大火烧开，放入脱水蔬菜，稍微煮一分钟，让蔬菜变软，然后放入粉包，保持大火，直到再次烧开。如果是国内的方便面，像康师傅这样有油料或酱料包的，和粉料包同时放入。当水再次沸腾时，放入面饼。这时第三个秘诀来了，就是保持大火和不要锅盖！煮泡面的全程都要用大火，保持水是沸腾的，并且千万不要盖锅盖，否则面就会变软。放入面饼后煮一分钟，用筷子将面饼挑散，然后边煮边用筷子将面挑起来，直到面变得有弹性但是吃起来还有点硬硬的，关火，盛出。

Answer 3

可以同时用热水壶和小锅子分别煮两碗水，锅子里的水滚时，放入辛拉面，滚水煮1分钟，看你喜欢软硬，我一般用筷子挑拨到面条都能分离状态。拿着锅子去水龙头下面冲面，这样能把很多油洗掉，撇掉健康不说，这样可以给等下洗锅提供方便！不然红色粘在锅上很难洗掉啊。倒掉多余冷水，加入刚刚用热水壶烧熟的水，同时加入蔬菜包和一颗鸡蛋，中火到水滚关火。如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的用中火，并且挑些许面条盖在鸡蛋上，有利于鸡蛋熟哦。如果鸡蛋是常温的，可以直接大火至水滚，然后关火。关火后再加剩下的调料包！这样可以防止水一直滚把调料煮成固体口感不好。

Answer 4

将糖稀、辣椒酱、辛拉面粉包充分调匀至顺滑无颗粒感（此处可依个人口味加入蒜头、酱油、大酱、烤肉酱等以增加口味层次）架锅起火煮水，具某位非著名韩国料理厨师所传祖传泡面秘籍，在水将开未开时放入拉面，这样出来的成品在口感上会更好。煮至面条软榻后放入蔬菜包，拌匀。随后倒入先前调制好的黑暗料理酱料。再这么让他咕嘟一会，注意关注火候及糊底。烧至汤汁收浓，面条通体上色，并且面条微微透光即可。

Answer 5

烧水煮面，水要比平时多放一些。煮两分钟之后加入咖喱块。煮至汤汁浓稠，撒一把葱花辣椒。把面盛出来之后放上一片芝士片。等到芝士受热融化之后就可以开吃啦！今天的晚餐有着落了，就是去吃吃吃辛拉面啦！不过泡面类还是不要吃太多哦！