腊八蒜的做法 最正宗的做法窍门

如题所述

紫头蒜1000克,米醋500克。
1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;
2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。
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第1个回答  2020-12-26

腌制腊八蒜,不要急着放醋!奶奶教的秘方照做,脆绿好吃又美味,生活小窍门,生活小妙招,希望大家就会喜欢,谢谢

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