第1个回答 2020-08-03
现在市面上小麦源头也越来越多了，比如说有的是澳洲小麦，有韩国等等，一切皆可进口的时候，连小麦也不放过。其实国内小麦也有品种优良的产品，而且性价比极高。
小麦分强筋小麦和弱筋小麦。在北方的话，其实冀南也是有优质麦源地，比如北纬37度。其中有一个优质麦品种叫师栾02-1，是被认证的优质强筋小麦品种之一，以它为原料的比如今麦郎生产的面粉及方便面产品就值得信赖，还是不错的。同普通小麦相比，优质麦的营养品质和加工品质较高，蛋白含量、面筋含量、籽粒容量以及制作成面团后的稳定时间都优于普通小麦，专用和营养价值更高。