面粉裹猪肉（漳州方言:肉蝶）材料/配料/调料：
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
猪肉个人搭配 油半锅以上
盐适量 面粉一两左右
鱼露少许 鸡蛋一颗
面粉裹猪肉（漳州方言:肉蝶）正宗做法/图解/步骤：
1. 把油倒进锅里加热才不会在后面的步奏浪费时间
2. 将面粉倒进碗里（建议用大一点的碗）加入鸡蛋，搅一搅，加入鱼露和盐，加入水，稠一点，也不要太稠！
3. 油加热后，将猪肉条放进和好的面粉里，不要放太多！！
4. 把裹好的面粉猪肉条一条一条的放进锅里油炸，记得翻动，让它呈淡金黄色。用漏勺舀出来，放在一边。让它不会油腻
5. 这个是成果图，虽然卖相不好，蛮好吃的
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