饮料的分类有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。
不含酒精饮料大致有以下几类： 　　
碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 　　
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 　　
功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 　　
茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。 　　
乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。

Answer 2

按照GB/T 10789-2015《饮料通则》中分类，饮料可分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料、其他类饮料共11大类。

Answer 3

饮料通常又分为如下五类：
1、果味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数)：5O～10%]的饮料，如橙味饮料、柠檬味饮料。
2、乳味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料，经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的，或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。
3、茶味饮料
以茶或茶香精为主要赋香成分．茶多酚含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的饮料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味饮料
以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分，咖啡因含量达不到咖啡饮料基本技术要求(咖啡因含量：200mg/kg～400mg/kg)的饮料．不含低咖啡因咖啡饮料。
5、其他饮料，除了以上四种的其他饮料

Answer 4

Answer 5

碳酸饮料 、乳类饮料、果汁饮料、饮用水、茶类饮料 、果蔬汁饮料

饮料：是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。

分类：1：碳酸饮料：，即我们通常所说的“汽水”。比如：可乐、雪碧、苏打水、汤力水等。

2：乳类饮料：指含有一定脂肪量的饮品及以其为基础配制成的饮品。如牛奶、豆奶、奶昔等。

3：果汁饮料：根据特性可分为浓缩果汁（糖浆果汁）、品牌果汁、鲜榨果汁、稀释果汁等。

4、：饮用水：水按照形态可以简单分为静止型饮用水和气泡水。如我们日常饮用的纯净水、矿泉水等。

5：茶类饮料：包括单品茶叶及以其为基础配制成的茶饮。如中国茶、英式早餐茶、泡沫红茶、奶茶、水果茶等。

6、果蔬汁饮料：根据特性可分为浓缩果汁（糖浆果汁）、品牌果汁、鲜榨果汁、稀释果汁等。

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