洋葱焦糖煎鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

洋葱焦糖煎鸡蛋

做法：

1.洋葱切薄丝，尽量竖销销保持切出来，每条粗幼一致，要不然炒的时候一些焦了，一些还是白色

2.放多点油，平铺到锅中，中火斗郑半煎炒

3.炒到洋葱微焦

4.打蛋，放洋葱、盐，拌匀，蛋液能覆盖洋葱，这里用了3/4个洋葱和2只鸡蛋

5.油热后倒蛋液，铺平一下洋葱，小余游火煎

6.煎到完全定型，鸡蛋能在锅里自由滑动的时候，再翻面煎另一面