如题所述
新疆炒米粉
食材配料:米粉,猪肉片,芹菜,葱姜蒜,小米辣,制作方法:
1.米粉温水泡半小时在煮十分钟没有硬芯的时候捞出过凉水!2.小芹菜切段,猪肉切片,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,腌制十分钟3.一勺甜面酱,一勺番茄酱,两勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺辣椒粉,半勺胡椒粉,搅拌均匀备用4.油热爆香葱姜蒜小米辣放入肉片翻炒变色,再放入芹菜段翻炒,倒入酱料翻炒均匀5.放入煮好的米粉翻拌均匀,让每一根粉都裹着酱汁!