其公证的代理人只能在授权的范围内从事代理行为，即只能代其委托人处分该房屋，与你 签订房屋买卖合同 等事宜的民事行为，其所行使的该民事行为所产生的法律后果由其委托人承担，故你因该 房屋质量问题 与对方产生争议，你如想主张相应权利，就以委托人为当事人（被告） 向法院起诉 ，如代理人没有告诉你委托人联系方式，起诉后法院在送达相关诉讼文书时确实联系不到委托人，法院会以公告的方式进行送达。
《公证程序规则》第十八条 自然人、法人或者其他组织申请办理公证，应当提交下列材料： (一)自然人的 身份证 明，法人的资格证明及其法定代表人的身份证明，其他组织的资格证明及其负责人的身份证明； (二)委托他人代为申请的，代理人须提交当事人的 授权委托书 ，法定代理人或者其他代理人须提交有代理权的证明； (三)申请公证的文书； (四)申请公证的事项的证明材料，涉及财产关系的须提交有关财产权利证明； (五)与申请公证的事项有关的其他材料。