榴莲放冰箱，冷藏的情况下建议3~5天，冷冻的情况下可以放1~2个月。
榴莲放冷藏能够保存时间，主要看榴莲的成熟度以及是否剥壳打开：
1、如果榴莲的成熟度低，还没有开口，放在冰箱冷藏7-10天没有问题。
2、如果榴莲的成熟度高，已经出现了裂口，那么带壳放入冰箱中冷藏保存时间大约在3-7天。
3、如果是已经剥壳了的榴莲肉，容易被微生物等污染，放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的，一般在1-3天左右。
榴莲开了一半怎么保存
1、榴莲开了一半，可以将剩下的一半仍旧放在榴莲壳中，然后用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏保存。
2、也可以将另一半果肉挖出，放在保鲜盒中，盖好盖子，放在冰箱冷藏室保存。
3、想要保存更久一些，可以将剩下的一半榴莲放入真空袋中，抽去袋子中的空气，然后放在冰箱冷冻保存。
其他保存榴莲的方法：
1、报纸包裹：有时可能用冰箱不太方便，这时我们可以用报纸包起来，包好之后放置在阴凉处，一样能达到保鲜的效果，但是这种方法保存的时间更短，要尽快吃完。
2、冷水保存，准备一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可，注意水不能太多，不要没过果肉。
如何判断榴莲是否变质？
1、观察外皮，如果榴莲的外皮很干燥的话，则说明该榴莲很可能已经快要腐烂变质了，说不定不能再吃了。
2、观察表皮，如果榴莲的表皮上的刺很细密的话，则说明该榴莲已经成熟了，可以食用了，但是也很可能说明榴莲已经发生了变质。
3、气味。如果有一股腐烂的气味的话，则说明该榴莲已经腐烂变质，不能再食用了，反之如果有一股清香的气味的话，则说明该榴莲还可以食用。
4、酒精气味。如果能够闻到一股酒精的气味的话，则说明该榴莲已经变质了，水果变质就会产生酒精气体，所以才能闻到这股气味。
5、口感。如果口感较差的话，则说明该榴莲已经发生了变质，不能再食用了，反之则说明该榴莲还没有变质。
首先，要保存榴莲的一半，您需要先将榴莲果肉取出。如果您不确定如何做，可以在网上搜索相关的视频或教程。通常，您需要使用刀子将榴莲切成两半，然后使用勺子将果肉挖出。请注意，榴莲的果皮非常坚硬，因此需要小心操作。
第二步：将果肉放入密封袋中
在将果肉从榴莲中取出后，您需要将其放入一个密封袋中。这可以防止果肉与空气接触，从而减缓氧化的过程。选择一个质量好的密封袋，并尽可能将其封闭，以确保空气不会进入袋中。
第三步：放入冰箱冷冻室中
接下来，您需要将密封袋放入冰箱的冷冻室中。冷冻室的温度通常在零下18度左右，这可以确保果肉不会变质。请注意，榴莲的果肉在冷冻后可能会变得更加坚硬，因此在食用前需要将其解冻。
第四步：解冻果肉
在食用之前，您需要将榴莲果肉解冻。最好的方法是将密封袋放入室温下，让果肉自然解冻。如果您急于食用，也可以将密封袋放入微波炉中，但请注意不要在过程中加热果肉。
在保存开一半的榴莲时，您需要将榴莲果肉取出并放入密封袋中，然后将其放入冰箱的冷冻室中。在食用之前，您需要将果肉解冻。如果您正确地保存榴莲，那么它的口感和味道将不会受到影响。本回答被网友采纳
1. 可以用报纸连果壳一起包住，放在阴凉通风处保存，这样可以保存2~3天的时间。
2. 也可以将剩下的榴莲果肉取出，放到保鲜盒中密封起来，然后放到冰箱冷藏室中冷藏保存。
3. 或者将剩下的榴莲果肉用保鲜膜包起来，然后放到冰箱冷冻室中冷冻存放，这样能保存一个月左右的时间。