1、脱氢:底物在脱氢酶的催化下脱氢。
2、加氧:底物分子中加入氧原子或氧分子。
3、脱电子:底物脱下电子,使其原子或离子价增加而被氧化,失去电子的反应为氧化反应,获得电子的反应为还原反应。
生物氧化是在生物体,从代谢物脱下的氢及电子,通过一系列酶促反应与氧化合成水,并释放能量的过程。也指物质在生物体的一系列氧化过程。主要为机体提供可利用的能量。在真核生物细胞,生物氧化都是在线粒体进行,原核生物则在细胞膜上进行。
生物氧化是在生物体内,从代谢物脱下的氢及电子,通过一系列酶促反应与氧化合成水,并释放能量的过程,也指物质在生物体内的一系列氧化过程。
生物氧化和有机物质体外燃烧在化学本质上是相同的,遵循氧化还原反应的一般规律,所耗的氧量、最终产物和释放的能量均相同。