潮汕特色包菜炒饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

普通米根据自己的饭量

包菜半个

鱿鱼干少许

干香菇少许

瘦肉少许

瑶柱少许

生抽少许

料酒少许

步骤 1



干香菇和鱿鱼干，瑶柱要提前泡水泡软，没时间的话，可以用开水泡，泡软洗净滤干，把所有材料切条，这时电饭锅米饭可以开煮了！

步骤 2



起油锅，下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟，盛起待用

步骤 3



再起油锅下香菇和瘦肉翻炒，再下少许料酒翻炒提鲜，炒熟后盛起待用

步骤 4



炒熟后装盘待用

步骤 5



再起油锅，下包菜翻炒，炒熟后下待用的香菇，鱿鱼干，瑶柱，瘦肉

步骤 6



翻炒均匀后下生抽调味！做成图片那个样子

步骤 7



关火后，下刚从电饭锅煮熟的白米饭，拌匀！

步骤 8



伴好的潮汕特色包菜炒饭就是这个样子！让人大饱口福的炒饭就做好了！

步骤 9



对于吃货来说，要吃一大碗，感觉这一口特别满足！