可以的。
酸奶莲雾的做法如下：
材料：莲雾2个、橘子1个、酸奶适量、蜂蜜适量。
1、准备新鲜莲雾，如图所示，洗干净晾干。
2、橘子一个，如图所示。
3、准备好酸奶，如图所示。
4、除了酸奶还需要准备好蜂蜜，如图所示。
5、将莲雾切块，橘子去皮，如图所示。
6、将两种水果放入碗中，倒入酸奶。
7、最后，再浇上适量蜂蜜即可食用了，如图所示。
莲雾果核不能吃，其他部位都可以吃。
莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。
同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
扩展资料
莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
参考资料来源：百度百科-莲雾
本回答被网友采纳是的，洗干净后，不用削皮直接可以吃。
莲雾又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果等，为桃金娘科蒲桃属常绿乔木 台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随著科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的黑色莲雾。
莲雾含水分量高达90%以上，还含有糖类、钙、铁、蛋白质、膳食纤维和维生素C等。颜色深的比较酣，果脐展开的程度越大，表示越成熟。果色呈暗红色的黑珍珠与黑钻石两个品种非常美味。
扩展资料：
吃莲雾的好处：
1、解暑解渴：莲雾是一种天然的解热剂，有解暑解渴的作用。
2、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。
3、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、治肝炎：莲雾对肝脏滋补效果好，能够有效治理肝炎。
5、防癌降压：吃莲雾可以有助于防癌降压，每天坚持食用些莲雾，有效抑制人体自由基生成。
参考资料来源：人民网-莲雾安神去烦躁 搭配这3样东西食用最营养
2、莲雾底部比较容易藏有脏东西，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉，也可以用水冲洗干净，或者在盐水中浸泡后再吃。
每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克 、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。本回答被网友采纳