主料
米粉 韭菜小半把
五花肉沫小半碗 小米辣椒三四个
辅料
豆瓣酱 料酒
盐 糖少许
酱油少许 蒜末
韭菜肉沫鲜米粉的做法步骤
1. 韭菜切小段，用盐染一下；五花肉切肉末；小米椒切小段；蒜切末；
2. 热锅下少许油，煸炒肉末片刻，加蒜末、豆瓣酱炒香，加盐、糖、料酒，炒匀后放入韭菜段大火翻炒后起锅。
3. 锅里烧开水下鲜米粉，煮一分钟捞起，空碗里提前放盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉，将米粉放入碗里加适量汤水，最后把炒好的韭菜肉沫舀一大勺既可！
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1. 韭菜切小段，用盐染一下；五花肉切肉末；小米椒切小段；蒜切末；
2. 热锅下少许油，煸炒肉末片刻，加蒜末、豆瓣酱炒香，加盐、糖、料酒，炒匀后放入韭菜段大火翻炒后起锅。
3. 锅里烧开水下鲜米粉，煮一分钟捞起，空碗里提前放盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉，将米粉放入碗里加适量汤水，最后把炒好的韭菜肉沫舀一大勺既可！