第1个回答 2018-10-20
用料
大米200g
鸡蛋2个
酵母3g
冰糖粉50g
步骤 1
大米，浸泡5小时以上 夏天可以放冰箱 我是头天晚上泡，第二天早上做，当早餐主食，正好
步骤 2
控水
步骤 3
主锅倒入泡好的大米，250ml的水，3分钟速度10研磨成米浆
步骤 4
加入冰糖粉50g (其他糖也可以)酵母3g，鸡蛋2个，普通面粉100g
步骤 5
3分钟，37度，速度3，混合搅拌，同时激活酵母 国内静置不动，发酵30~60分钟，根据实时气温调整时间
步骤 6
平底锅抹油，倒发酵好的米糊，煎至两边金黄，变色
步骤 7
试用做华夫饼锅，也很好
步骤 8
很好吃哦😋本回答被网友采纳