介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、去掉根部，撕成小块。
4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
5、莲子也用温水泡发。
6、莲子去掉内芯。
7、银耳煲一个半小时，加入莲子。
8、百合洗净，分成小片。
9、莲子软后，放入百合。
10、下入枸杞。
11、再煮15分钟左右即可熄火。
12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
扩展资料：
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-25
第2个回答 2018-06-25
步骤
1
把新鲜银耳泡一会洗干净.
2
莲子泡发把里面的心去掉.
3
红枣也泡下水.
4
把木耳洗干净倒进去锅里.
5
加入适量的水下去.
6
再把莲子倒下去.
7
接着放入红枣.
8
最后下块冰糖.盖好盖子炖1个小时.
9
炖好即可食用.看下这汤稠稠的很有营养啊.本回答被网友采纳
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把新鲜银耳泡一会洗干净.
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莲子泡发把里面的心去掉.
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红枣也泡下水.
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把木耳洗干净倒进去锅里.
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加入适量的水下去.
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再把莲子倒下去.
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接着放入红枣.
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最后下块冰糖.盖好盖子炖1个小时.
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炖好即可食用.看下这汤稠稠的很有营养啊.本回答被网友采纳
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