在现代社会，快节奏的生活让许多人没有时间自己动手做饭，而餐饮行业正是利用这个机会赚到了不少钱。麻辣烫作为一种特色小吃，备受大众喜爱，也成为了创业的一个热门选择。
那么，麻辣烫一天卖800元能挣多少钱呢？ 这个问题需要从投入成本和收益两方面来进行分析。
一、投入成本
麻辣烫的制作原料包括各种菜类、肉类和调味料等。在此我们以成本价来计算每份麻辣烫。例如：拉面 0.4元，豆腐 0.5元，土豆 0.4元，油条 0.35元，虾滑 1元，火腿肠 0.5元，秘制调料 0.5元，总成本为3.55元。
而店内租金、水电气、员工工资等费用则需要根据店铺所在地区具体来看，不过大致在2000元左右/月。
二、收益情况
一家快餐店日均营业额在500-800元之间。而麻辣烫作为一个小吃摊，每天开业时间大多在晚上5点到12点之间，热闹的地段一天可以做出销售额约800元。
那么，按照3.55元/杯的成本价计算，800元的销售额，一天可以卖出约225杯麻辣烫，减去成本，毛利润约为460元。若将一些人力成本等费用计入其中，最后可获得300元左右的利润。
需要注意的是，这个数字并不是说每个麻辣烫店都能做到的，还需结合具体的消费群体和区域来进行分析。
总的来讲，麻辣烫一天卖800能获得的利润基本上在300元左右。当然这个情况因地区不同而异，有些城市的麻辣烫需求量很大，每天的销售额可能会翻倍；而有些地方则会因为消费者口味偏好等原因，而影响其销售情况。