大黑蚂蚁的营养成份

Question

如题所述

Answer 1

,富含二十八种氨基酸,多种维生素和钙、铁、硒、锌等矿物质，并含多种酶、甾体化合物和难以人工合成的草体蚁醛------一种只有野山人参中才含有的活体滋补物质; 其蛋白质含量在65%以上，有天然营养宝库之称。蚂蚁食用在我国已有三千多年历史，传统医学记载：蚂蚁性酸，味咸无毒，入足厥阴肝经和足少阴肾经，滋补肝肾、益气养血、安神健脾，通络去瘀的功效。
经实验研究，大黑蚂蚁能提高红细胞活力，减低血脂、促进免疫功能 ，起到护肝、镇静、抗炎、镇痛和解痉平喘的作用，对迁肝、慢肝、高血脂、神经衰弱、糖尿病、类风关、哮喘等疾病均有疗效。蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达40－60%；并含有维生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种，其中14种为人体所需、尤其锌、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最丰富，比自然界任何食品高10—20倍，还含有柠檬（ C10H14O ）、蚁醛（ HCHO ）、胸蚁醛 (C10H14O) 柠蒙醛等特殊类化合物；还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质；此处还有特殊的〔蚂蚁抗生素〕即后胸侧极腺素等特种抗菌素，因此号称微动物营养宝库。