如果打开没有喝完，一般是需要马上盖上盖子的，但起泡酒的木塞低端比瓶口大不少，一般很难塞回去。
方法一、把原来的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一点，然后再使劲捏一捏，塞进去就可以了。
方法二、把拨出来的瓶塞泡下开水就好了。
方法三、把没喝完的红酒分装成小瓶，盖紧小瓶瓶盖，放入冰箱，每瓶尽快喝完。
方法四、可以提前到淘宝买些起泡酒或者红酒瓶塞回来备用。步骤如下：
（1）、打开手机淘宝，搜索起泡酒或者红酒瓶塞，如下图：
（2）、按“搜索”后，会出现需要的商品，选择一款就好，如下图：
（3）、点击进去，购买回来就好。
扩展资料：
起泡酒存储注意事项：
起泡酒如果要长期储存，是要平放在酒架上的，避开光线、防震。恒温在7°C－10°C的条件下保存。如果是短期储存，垂直存放也是可以的，但时间不宜过长。
1．平放避光
如果是短期存储，所有的起泡酒都应该竖直放置，这是最好也是最实际的方法，但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。
如果你想长时间储存一瓶年份香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶级香槟长时间地直立放置的话，软木塞很容易干燥，从而漏进空气，导致酒质变坏。
2．恒温
凉爽和恒温也是储藏起泡酒的重要条件。起泡酒的理想储存温度是7°C－10°C，不过恒温的环境更为重要。冷热间巨大的温差很容易破坏一瓶好酒的品质。
3．普通瓶装还是1．5L大瓶装
只剩半瓶的起泡酒最好不要平放储存，因为这种时候它的陈年能力缺少稳定性，很容易熟化。满瓶香槟（750ml）的陈年效果比较好：如果储存得当，陈年时间可达10到15年。
1．5L大酒瓶比普通容量的酒瓶更适合长时间存放，因为酒与空气接触面的比例适合，有利于葡萄酒更缓慢、充分地熟化，汽泡也更持久细腻。
在大多数情况下（比如存放20－30年），大酒瓶更能增加酒的复杂性、丰富酒体结构和产生细微的差别。
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