吃虾一般用醋粘还是用酱油蘸

Question

如题所述

Answer 1

吃虾用醋或用酱油蘸都可以，依据个人需求。香醋味香，怕热反应破坏其香浓，所以一般在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，可用香醋加些蚝油等配成调味汁，有祛腥提鲜、抑菌的作用。

吃虾可以选择佐餐酱油蘸，这个可以直接生吃，故其卫生指标要求更高，更干净。佐餐。酱油烹调菜肴是可以的，而用烹调酱油直接凉拌或蘸食则不可取。

扩展资料：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

参考资料来源：人民网-5种不同的醋作用大不同 吃醋有什么禁忌

                        人民网-酱油怎吃身体更健康 4个小窍门买到好酱油

                        人民网-虾有啥营养价值 哪些人不宜吃虾

Answer 2

Answer 3

Answer 4

额，肯定醋咯！