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    • 木耳炒鸡蛋和苦苦菜能一起吃吗

    如题所述

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    推荐答案   2016-05-29
    木耳炒鸡蛋和苦苦菜能一起吃
    .原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
    做法：
    1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
    2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
    3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条
    4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
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    第1个回答  2020-06-04

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