莲子衣可以吃吗!

Question

莲子衣可以吃吗!

Answer 1

莲子衣是可以吃的。莲蓬的“内核”——莲子以及“外衣”——花托都可食用，不仅美味，还有益人体健康。

莲子具有清心醒脾、防癌抗癌、降血压、补脾止泻、养心安神、祛斑等功能，对轻度失眠人群也有一定功效。此外，莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效。具体来说，褐色皮的莲子已经成熟、比较硬，适合煮粥喝。而绿皮的莲子水分大、味道甜，适合生吃。

扩展资料：

尽管莲子好处多，但并不适合所有人。莲子属淀粉类，因此糖尿病患者要适量摄取。其次，大便燥结者不应食用莲子。因为莲子涩肠止泻，胀气、大便干的人尽量别吃。特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应吃莲子。

其次，除了莲子能“造福”大家，莲蓬“外衣”也很健康。煮水或泡水把莲蓬中的莲子取出以后，可以把它的莲蓬“外衣”直接加清水煮制，能降血糖，也能预防糖尿病。

参考资料来源：人民网-莲子营养又美味 清煮莲蓬“外衣”还可预防糖尿病

Answer 2

可以的

新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃。但是绿皮下面有一层白色的皮，这层皮是可以吃，吃起来还会有一点涩，基本上不会影响口感。

如果想要让莲子吃起来更加甜的话，这层皮也可以剥掉。如果要是不怕苦不怕涩的话，莲子的皮也是可以吃的，目前还没有证明，莲子皮吃了会对人体有什么害处。新鲜的莲子本身营养就特别丰富，外面的莲子皮应该也有营养。本回答被网友采纳