想学厨师!去快餐店里还是私人开的店里学比较快?

如题所述

去学校学习得快
在店里面还是酒店里面都是以盈利为主
没有太多的原材料来让你去学习
平时要做完很多事情以后,才能够安心的去练习
而且那个时候差不多师傅都下班了 没什么人
我以前在酒店就是这样的,花了两年多,没学到什么
就去四川这边学了川菜。
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第1个回答  2016-03-01
私人的学得快。我朋友学做蛋糕,在私人那里一个多月差不多都会了。在蛋糕店当学徒工两三年备不住还揉面呢追问

那可不一样,蛋糕必须要快,要不怎么帮老板赚钱!厨师需要掌握很多技巧,没有几年学不出来!

追答

自己干啊。。干嘛要帮别人干

追问

自己干也得先学会吧,我是新入行呀

追答

这不就说怎么学呢。。。

在私人那里会认真教啊

大店谁有功夫教你。。。

追问

说的也是,快餐店厨师长也说了让我在后厨帮忙,不用刷盘子那些

追答

帮忙是啥意思不懂啊。。。呃。。切菜打下手呗

跟在蛋糕店做学徒天天揉面有啥区别

追问

额,肯定是后厨打杂的!切菜洗菜般菜打扫卫生,你这说的我不想去快餐了

追答

那你看这是事实啊。。。

追问

但是到那私人店里就我老板厨师,我应该是啥都干要啊

追答

那更方便啊,有什么不懂的也可以问,在大店里你想想能行吗

其实只是建议啦,还是看你自己

追问

我也拿不定注意呀!明天就要上班了,还不知道去哪个

追答

建议,如果为了工资就去快餐,如果为了学做菜,就去私人。

追问

嗯,私人比快餐还要高点

追答

那还纠结啥~

加油咯

追问

哈哈,好哒,谢谢你

追答

没事没事^ω^

第2个回答  2016-03-01
私人的好。人少巴不得你帮着炒菜干嘛的。追问

我不会呀!老板说我烧菜可以但是烧个员工餐可以,顾客还是厨师做

话说快餐店咋样呢

追答

也行,反正我朋友在私人那里学的。就家常菜,火锅什么的。

追问

哦,学的还行吧?

追答

还可以。人少就教他操作

第3个回答  2016-03-01
去大饭店,私人开的,除了让你多干活,学不到多少真本事追问

什么算大饭店?那个老板自己擦桌子,自己送菜配菜啥都是自己干,厨师只烧菜。我去应聘老板说外面他来弄,我和厨师只负责里面(洗菜配菜切菜)

追答

大酒店

追问

大酒店不好找呀,目前我也只有找这两个先干着,大酒店的话以后跳槽还差不多

追答

这样也行,给大厨搞好关系

追问

哎。。私人餐厅那厨师和小混混一样!屌不垃圾的!估计也不好处,中式快餐那个厨师长去应聘我什么都被他看出来了,说我看起来老实,看我比较懒散!一看就是很严厉的啦!

第4个回答  2016-03-01
去酒店!我也是从学徒出来的。你去小饭店他会叫你做杂工。。追问

店里只有老板和厨师俩人,老板要送快餐还有擦桌子帮忙,我应聘说只要我在后厨帮忙就行了,话说你是哪里出来的?

追答

酒店出来的。等做了几天他绝对会叫你擦桌子打扫卫生!

追问

在酒店做是切配菜,打荷那些吗?多久能让烧菜

追答

嗯,对,前期烧菜只能中午做员工餐,差不多两三个月之后看你切菜熟练了厨师长会让你烧菜。也可以自己和他提出来。我原来也是

追问

嗯,好吧,目前我只有先到这两个店里选一个出来,先有工作再说吧,

追答

嗯,大酒店前期工资差不多在1300左右