河南二本院校中，河南师范大学、河南农业大学和河南科技大学都是不错的选择。
一、河南师范大学
河南师范大学是河南省较早成立的本科院校之一，拥有较为完善的教学设施和研究机构。学校注重教学质量和科研水平，拥有一些优秀的教师团队和学术研究团队。师范类专业是学校的特色，如教育学、心理学等，同时非师范专业如工程、管理等专业也表现优秀。近年来，学校不断提升自身实力，成为众多考生关注的热门选择。
二、河南农业大学
河南农业大学以农业为特色，注重农业科技研究和农业教育。学校拥有多个与农业相关的国家级和省级科研平台，科研成果丰硕。同时，学校的教学水平也得到了社会的广泛认可。在二本院校中，河南农业大学的专业设置较为全面，涵盖了农、工、理、管等多个领域，为不同兴趣爱好的学生提供了广泛的选择。
三、河南科技大学
河南科技大学是一所综合性大学，拥有较为完善的教学体系和科研平台。学校在工程、理学、管理等专业领域有着较高的声誉。近年来，学校不断加强与企业和社会的合作，实践教学和职业教育得到了很大的发展。这使得学生在校期间能够接触到更多的实践机会，提高就业竞争力。
综上所述，河南的二本院校中，河南师范大学、河南农业大学和河南科技大学都是不错的选择。这些学校在不同的领域都有自己的优势和特色，为广大学生提供了良好的学习和研究环境。