HACCP审核员也就是ISO22000审核员，也就是食品行业审核员。
要考取这个行业的
国家注册审核员，一般来讲遵循如下的流程。
首先满足报考HACCP审核员的条件，因为涉及到
食品安全，报考要求比其他体系的审核员要求要苛刻一些，具体要求见下文专门描述。 其次，满足报考条件后，参加HACCP审核员培训并获取培训合格证书。
再次，网上报名参加CCAA考试中心举办的全国统一考试并考试合格。 最后，在得到一家认证机构的担保挂靠后，就可以向CCAA
中国认证认可协会提出人员注册申请了，期间还需要填写一系列表格快递给CCAA。一般在一个周期（45天-60左右），CCAA就会公布评定结果。
下面着重说下HACCP审核员报考要求：
1.教育经历 申请人应具有大学本科（含）以上教育经历。 2.工作经历 申请人应具有至少4年技术或管理岗位的工作经历。 3.食品安全工作经历 3.1 具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 3年技术、检验或
质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 3 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 3年以上教研工作经历。 3.2 不具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 5年技术、检验或质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 5 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 5年以上教研工作经历。 食品及相关专业指： （1）食品专业：
食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、 农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）； （2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、 园艺（果树学、 茶学、蔬菜学）、 植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、
动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、
动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、
生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。食品及相关专业名称如有差异或发生变化，以教育部《
普通高等学校本科目录》及国务院学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。