重庆鲜面条怎么做好

如题所述

鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

第1个回答 2014-05-24

自然是用面来做的

第2个回答推荐于2021-01-02

重庆鲜面条没有福建面条好吃

第3个回答 2014-05-24

把别人做好的面条抢过来说是自己做的追问

那是不行喔

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