鸡蛋的做法步骤图，荠菜炒鸡蛋怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

荠菜150克

辅料

鸡蛋2个

盐1小茶匙

荠菜炒鸡蛋的做法步骤



1

荠菜摘洗净，控干，切碎备用；准备两个鸡蛋。



2

将鸡蛋两个磕入装有荠菜碎的碗中，加一小茶匙盐，搅拌均匀。



3

热锅上油，将拌好蛋液的荠菜碎倒入，中小火翻煎。



4

至两面微黄，成形后，即可盛出食用。

Answer 2

原料：

荠菜1小把，鸡蛋两枚，盐适量。

准备工作：

1、荠菜提前焯水攥干切末。

2、把两枚鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。

做法步骤：

蛋液打匀后再加入荠菜末搅匀，炒锅把油烧热后倒入鸡蛋液，炒啊炒啊炒成型就出锅了。

美味秘诀：

打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水可使鸡蛋炒制后更加滑嫩，水的比例约为蛋液的四分之一。

Answer 3

荠菜，鸡蛋，盐，油
做法
1、荠菜洗净，控干水，切碎，放入打好的鸡蛋液里；
2、加盐，打匀，然后热锅热油炒熟即可。