冰冻凉糕怎么做好吃，冰冻凉糕的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

材料
材料：芋头1/4条，莲藕粉1杯，细砂糖3/4杯，

做法
1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中铺平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用
2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用
3.锅中倒入2杯水煮滚后，立刻冲入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用
4.取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并铺上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，再倒上另一半的粉煳并抹匀
5.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟，再取出放凉，然后盖上保鲜膜，并移入冰箱冷藏至冰凉，再取出脱模后，切成适当大小的块状即可完成

Answer 2

主料：江米500g
辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量
自制江米凉糕的做法

1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟

2.差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水

3.红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅

4.铺好粽叶

5.铺一层江米

6.本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了

7.上面再放一层米

8.上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟

9.熟了，别动了，到凉了在拿

10.放到案板上切成块

11.准备好买的糖玫瑰和糖桂花

12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了