纯黑米能蒸米饭吗

Question

如题所述

Answer 1

黑米是可以用来蒸米饭的。以下是一些黑米饭的做法：
1. 将黑米和白米按照1:3的比例混合后放入锅中简单冲洗。
2. 每份米需要搭配一份半的水，我通常使用热水，这样可以缩短烹饪时间。
3. 将米和水放入电饭煲中，启动煮饭功能。
4. 经过大约半小时，一碗黑色的米饭就会变成红色，散发出香味。
5. 将煮好的黑米饭盛入盘中，搭配一些清淡的菜肴一起享用。
另一种做法是：
1. 将黑米放入电饭锅中，加入足够的水，水的高度大约比米高2到3厘米。
2. 设置电饭锅的煮饭模式。
3. 约20分钟后，电饭锅会自动切换到保温模式，此时再焖10分钟左右，这样煮出的黑米饭更加香甜。
4. 黑米饭就煮好了，既营养又美味。
还有一种做法：
原料：黑米、大米、水。
做法：
1. 将黑米清洗干净，用清水浸泡一夜。
2. 将大米也清洗干净。
3. 将浸泡好的黑米（连同浸泡的水）和大米一起放入电饭煲中，加入与平时焖饭相同量的水，然后按下煮饭按钮。
4. 米饭焖熟后，不要立即断电，继续焖10分钟，然后打开盖子搅拌均匀，黑米饭就完成了。