1、葡萄环剥
环剥即环状剥皮,在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开,并剥掉完整的一圈皮,从而完全阻断枝条中的养分向下输送,增加环剥口以上同化养分和植物激素的积累,加强其上各器官、特别是花序和果穗的营养,以达到促进坐果、增大果粒和提前成熟的效果。
环剥可促进有核品种果实着色、加速成熟。
2、乙烯利等催熟剂催熟
乙烯利为果品催熟剂,是提早着色的常用药,使用时因浓度与时期随品种而异,一般在浆果成熟始期应用。有色品种在5%~15%果粒开始着色时使用,可提前成熟5~12天。
但使用乙烯利以后果粒与果柄间产生离层而落粒。因此要掌握好浓度,分期喷药、分期采收、分期销售,以防造成损失。不同葡萄品种催熟最适宜浓度有所不同,生产上要经过试验来确定最佳处理浓度与方法。建议少用化学催熟,以免影响人体健康。
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