五花肉种回锅肉有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

五花肉是一种生肉的名称，一般指的是猪的肚肉或臀肉，一层瘦一层肥相间共有五层或三层；
回锅肉是一种菜肴的名称，它是用五花肉煮熟放凉后加蒜苗和豆瓣酱炒出来的。