有没有什么美味的烤制方法推荐？

Question

如题所述

Answer 1

有空气炸锅的看过来 

一、柠檬鸡翅

制作方法：鸡翅两面切花刀，放入两勺生抽、一勺耗油一勺料酒、一勺零卡糖、半勺鸡精、半勺老抽、半勺辣椒面、腌几个小时或一个晚上。可以在光明炸锅里煎一啃柠檬，烤出来了有一点点柠檬香味，最后在空气炸锅170度12分钟，翻面后150度5分钟即可。

二、烤全鸡

制作方法：鸡肉抹上酱料，空气炸锅180度40分钟，25分钟的时候翻面，之后刷上一层黄油蜂蜜180度再烤10分钟即可。

三、烤薯条

制作方法：土豆切条，净水泡10分钟，水开煮三分钟，捞出沥干，再加入适量的黑胡椒、盐拌匀，放入空气炸锅，180度15分钟，翻面再烤10分钟即可。

四、薯角台式盐酥鸡

制作方法：土豆洗净不削皮，切块，放入两勺食用油、半勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、少许盐搅拌均匀，腌制15分钟。然后将土豆平铺放入空气炸锅，炸鸡不用解冻腌制放入台式盐酥鸡，空气炸锅200度8分钟，想要脆一点，可以再加5分钟，出锅挤上蜂蜜芥末酱，再撒上黑芝麻即可。

五、烤火腿肠

制作方法：2勺烧烤粉+白芝麻淋热油，蚝油、生抽、糖各一勺，少许盐，搅匀备用，火腿花刀刷油，空气炸锅180度10分钟，刷调料继续三分钟即可。

六、菠萝鸡翅

制作方法：准备菠萝和鸡翅加入调料腌制半小时，放入空气炸锅180度，烤15分钟即可。

Answer 2

1.【香辣烤鱼】
食材准备：草鱼一条，火锅底料，豆瓣酱，土豆1个，洋葱一个，芹菜两根，金针菇（配菜根据自己喜好搭配），葱姜蒜，干辣椒，花椒，食盐，食用油，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉。
大约两斤重的新鲜草鱼去除鳞片后，从背部剖开成两片，去除内脏，鱼腹黑膜，鱼腥骨和鱼鳃等，然后用清水清洗干净，在两边鱼身划上几刀，保证入味；加入料酒，葱姜，食盐和胡椒粉抹匀鱼身腌制半个小时待用。
土豆切片，洋葱切丝，芹菜去叶子切小段，金针菇去根洗净待用；大葱切小段，姜切片，大蒜拍碎待用。
家用烤箱250度预热5分钟，然后烤盘上刷油将腌制好的鱼平铺在烤盘上，鱼身刷上一层食用油，在鱼身两面撒上孜然粉，十三香和辣椒粉适量，然后放入烤箱中，上下火220度烤30分钟。
烤制的时候我们准备配菜，锅中烧油加入干花椒，干辣椒和葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱和小半块火锅底料炒出干香味和红油，下入所有的配菜翻炒均匀，再加入清水或者高汤和食材持平，加盐，白糖，生抽和蚝油调味，略煮2分钟。
30分钟时间到后，取出烤箱里的鱼，将炒好的配菜连同汤汁一块浇在鱼身上铺好，再次入烤箱烤制10分钟，取出后撒上香菜即可享用美食。
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2.【自制猪肉脯】
食材准备：猪瘦肉450克（最好猪后腿肉少带一点点的肥肉），味极鲜10克，鱼露15克，白糖15克，食盐两克，老抽6克，料酒10克，鸡蛋清一个，少许黑胡椒粉，香油，蜂蜜，白芝麻。
将猪瘦肉洗净切小块，然后用料理机打成肉末，建议最好用刀剁碎更好；准备一个空碗加入味极鲜酱油10克，鱼露15克，白糖15克，食盐两克，老抽6克，料酒10克和少许香油，胡椒粉搅拌均匀。
将调好的料汁倒入肉末中，再打入一个鸡蛋清朝着一个方向搅打上劲腌制半个小时。然后在烤盘上铺上锡纸或者油纸，放上适量的肉末盖上保鲜膜，用擀面杖将肉末均匀的擀开，擀薄。注意厚薄一定尽量的均匀。
擀好后就揭开保鲜膜，轻轻地刷上一层蜂蜜水和撒上适量的白芝麻；烤箱170度预热5分钟，然后放入烤箱中上下火烤制15分钟。
15分钟后取出倒出烤盘里的水分，将肉片翻面再次刷上一层蜂蜜水和少量的白芝麻，继续烤制15分钟，最后时间到后取出放凉切片就可以食用了。
3.【烤馒头片】
食材准备：冷馒头两个，食用油，孜然粉，食盐，辣椒面。
冷馒头切成约1.5厘米厚的片；然后烤盘中铺上锡纸刷上一层食用油，将馒头片摆放整齐，再馒头片上面刷上食用油。
烤箱190度预热5分钟，然后将馒头片放入烤箱中，上下火190度烤制5分钟。
时间到后去除馒头片均匀地撒上适量的辣椒面，孜然和食盐，再次放入烤箱中烤制5分钟即可出锅了。
4.【蒜香烤鸡翅】
食材准备：鸡翅中8个，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，蜂蜜两勺，蒜末适量，胡椒粉适量，食盐适量。
鸡翅中洗净后两面各划上三刀方便入味，然后加入料酒一勺，生抽一勺，半勺老抽，一勺蚝油，两勺蜂蜜，适量的胡椒粉和蒜末腌制一个小时。
烤盘中铺上锡纸刷上适量的食用油，将鸡翅均匀的摆放好在烤盘中，把剩余的腌料汁铺在鸡翅上。
烤箱200度预热5分钟，然后将鸡翅放入烤箱中烤制15分钟；然后取出翻面再烤制10分钟即可享用美食了。