南京公积金可以通过以下步骤提取出来：
1. 了解提取条件：首先需要了解南京公积金的提取条件，包括购买自住房、还贷、租房、大病医疗、低保、离职等多种情况。确认自己符合相关条件后，方可进行下一步操作。
2. 准备提取材料：根据所需提取的条件，准备相应的证明材料。例如，购买自住房需要提供购房合同、身份证等；还贷需要提供贷款合同、还款明细等。确保材料的真实性和完整性。
3. 提交提取申请：携带相关证明材料，前往南京公积金管理中心或受托银行网点提交提取申请。在申请表格中填写正确的个人信息，并提交所需材料。
4. 等待审核结果：提交申请后，等待公积金管理中心的审核结果。一般情况下，审核结果会在5个工作日内出具。如果审核通过，公积金将会转入个人指定的银行账户中。
在提取南京公积金时，还需要注意以下事项：
1. 确保提供的材料真实有效，否则可能会导致申请被驳回或受到其他处罚。
2. 不同提取条件的所需材料可能不同，需要根据具体情况进行准备。
3. 在提交申请前，建议先了解南京公积金管理中心的办公时间和地址，以免出现不必要的麻烦。
总之，南京公积金的提取需要满足相关条件，并提供真实有效的证明材料。在申请过程中，需要注意材料的准备和提交的细节问题，以确保申请能够顺利通过审核。