作为某企业的公共关系官，在面对2023年315晚会上曝光的企业问题时，可以采取以下措施进行危机应对：
公开回应：针对315晚会曝光的问题，立即通过官方渠道公开回应，说明问题的具体情况、原因以及解决方案，表明企业的态度和立场。同时，在回应中尽可能提供更多的证据和信息，增强回应的可信度和说服力。
调查核实：对于被曝光的问题，进行深入的调查和核实，确保所涉及的问题真实存在，并采取措施进行纠正和改进。同时，向公众公布调查结果和处理情况，让公众看到企业对问题的重视和解决问题的决心。
优化企业管理：对企业管理制度和流程进行审查和优化，建立健全的企业管理体系和监督机制，加强对员工行为的规范和管理，提高企业整体的管理水平和风险防范能力。
加强品牌建设：加强品牌建设，提高企业的社会责任感和公信力，增强消费者对企业的信任和认可度。同时，积极参与公益活动，树立良好的企业形象，让消费者对企业有更高的期待和信任。
跟踪舆情动态：密切关注媒体报道和公众反馈，及时了解舆情动态和公众关注点，针对不同的舆情动态采取不同的应对策略，增强企业的危机应对能力。
总之，企业应该认真对待媒体曝光的问题，积极采取措施进行危机应对，加强自身管理和品牌建设，增强公众对企业的信任和认可度，从而化解危机并恢复企业声誉。