1、用冰箱保存
选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。此方法适合保存能在三天左右的时间吃完的螃蟹。
2、塑料桶/盆保存
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把蟹全部埋住，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
扩展资料
吃盘锦河蟹的禁忌事项：
1.首先要注意的是，吃盘锦河蟹的时候不可以吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等食物。同时还要注意不可以喝冷饮，会导致腹泻。
2.其次要注意的是，死的河蟹不能吃。死蟹体内的寄生细菌很多，容易影响到蟹肉的营养，并产生毒性。蟹死的时间越长，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
3.生蟹同样不可吃。新鲜的、生的河蟹中含有很多的微生物，用一般的酒并不能消除，尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵，抵抗力很强。生吃的话很容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
4.不可以吃隔夜的河蟹。隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会产生毒素，回锅加热也不能破坏。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
5.吃河蟹注意四部件不可吃。盘锦河的体表、腮部和胃肠道，细菌、病毒等致病微生物很多，在吃的时候必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
参考资料来源：百度百科-盘锦河蟹
参考资料来源：人民网-吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？
1、用冰箱保存
选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。此方法适合保存能在三天左右的时间吃完的螃蟹。
2、塑料桶/盆保存
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把蟹全部埋住，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
扩展资料:
吃河蟹的禁忌
1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，为防止蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。要将蟹洗刷干净，蒸煮透，不吃生吃醉蟹或腌蟹。
2、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，易使食者产生呕吐等不适，死蟹不能吃。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
3、要现蒸现吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
5 、不能与下列食物同食
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、柿子、蜗牛、芹菜、 兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
参考资料来源:人民网一螃蟹不是谁都能吃 秋季健康吃蟹终极法则
1、冷藏保存：
把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。
2、塑料桶/浴盆保存
把螃蟹蟹放入塑料桶或浴盆内，因容器内壁光滑不易逃跑。其中，不能层叠；水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。 桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
扩展资料：
吃螃蟹要注意以下几点：
1、彻底煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。
2、不吃醉蟹、凉拌生蟹。
3、选新鲜的蟹、不吃死蟹，下锅之前要洗干净。
死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。
对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。
一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。
需要注意的是，一只3两～4两的螃蟹能吃的地方只有60克～80克。我国居民膳食指南建议每人每天食用水产品40克～75克，因此每天吃螃蟹不要超过一只。
过敏体质人群，高尿酸血症或者痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者，最好少吃或者不吃螃蟹。被螃蟹夹了要立即用水冲洗伤口，用碘伏消毒，如果红肿不消、流血不止，要赶紧去医院。
参考资料来源：人民网—秋季螃蟹肥美 怎样选购储存
本回答被网友采纳正宗盘锦河蟹、大闸蟹、螃蟹保存的方法有很多，比如放到盆里面，桶里面，泡沫箱里面，办法有很多，但是还是有一定伤亡率，那么到底该如何保存呢？
答：不要放水，放到盆里面，盆放到冰箱保鲜，盆上面放一条湿毛巾，拧不出水的那种，这样鲜活的螃蟹保存3-5天问题不大。
谨记：千万不要直接放到水里面，死水是没有氧气的，螃蟹会憋死，签收后一定要及时开箱，用正确的方式保存，快递箱里面氧气密度地，拥挤，也是不太舒适的，要让螃蟹过得舒服，才活得久，才能更新鲜，吃起来更美味。
