山东科技大学是一所以工为主，工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、教育学等多学科协调发展的全日制普通本专科高校。在众多专业中，以下几个专业的教学水平较高：
1.矿业工程：山东科技大学作为原煤炭部直属高校，矿业工程专业是其传统优势专业之一。该专业在全国具有较高的知名度和影响力，教学水平和科研实力均位居国内前列。
2.地质资源与地质工程：该专业是山东科技大学的特色和优势专业之一，具有较强的实践性和应用性。学校拥有一支高水平的教学和科研队伍，为学生提供了良好的学术氛围和实践条件。
3.测绘科学与技术：山东科技大学的测绘科学与技术专业在国内具有较高的声誉，教学和科研实力较强。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了丰富的实践机会和实验条件。
4.机械设计制造及其自动化：该专业是山东科技大学的重点建设专业之一，具有较强的实践性和应用性。学校拥有一支高水平的教学和科研队伍，为学生提供了良好的学术氛围和实践条件。
5.电气工程及其自动化：山东科技大学的电气工程及其自动化专业在国内具有较高的声誉，教学和科研实力较强。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了丰富的实践机会和实验条件。