猴头菇炖银耳的禁忌

Question

如题所述

Answer 1

不宜过多食用、易过敏体质慎吃等。
1、猴头菇虽然味道鲜美，营养价值高，不宜过多食用，因为猴头菇中含有较为丰富的蛋白质成分，食用过多人体无法完全消化吸收，造成浪费，还会加重消化负担，引起肠胃不适，因此建议适量食用即可。
2、猴头菇作为一种腐生菌，其中含有较多的易致敏物质，大部分的人群都对其不过敏，但是有些易过敏体质的人群食用后会引起瘙痒、红肿、充血等过敏反应。