融安县水产畜牧兽医局各部门职责如下：
县动物卫生监督所：负责动物及动物产品检疫、监督，对养殖、生产、经营等环节进行防疫检查，监督动物疫情处置和无害化处理，管理相关执法证件和标识，监管执业兽医和动物诊疗活动，查处违法行为，承担行政许可和资质认定，执行上级任务。
县动物疫病预防控制中心：参与制定防控规划，实施动物强制免疫，监测疫情并报告，管理防疫物资，指导重大疫情调查处理，负责实验室检验、诊断和动物产品质量安全检测，提供技术指导和培训。
县畜牧管理站：负责畜牧科技推广和品种改良，推进草地牧业，引导畜牧业生产组织形式，撰写并实施项目，制定行业发展规划，负责蜂业管理和《畜牧法》实施，推动标准化技术示范和培训。
融安县渔业技术推广站：主要职责包括水产技术推广、新品种引进试验、培训、病害防治、环境管理以及鱼药鱼料质量监测，提供渔业技术服务。
融安县渔政渔港监督管理站：保障渔业可持续发展，执行渔业执法，管理捕捞许可证，征收渔业资源保护费，保护渔业资源和水生环境，处理渔事纠纷。
县鱼种场：提供优良种苗和技术支持，促进水产养殖业发展，进行水产品种育苗和技术推广。
乡（镇）水产畜牧兽医站：执行免疫规划，调查、监测和报告动物疫情，进行产地和屠宰检疫，监管动物产品安全和兽医饲料质量，承担公益技术推广，培训和监管执业兽医人员。