北京作为中国的首都，是一个国际化大都市，拥有着丰富的餐饮文化和各式各样的美食选择。西餐厅在这里也是琳琅满目，从高端的五星级酒店餐厅到小巷深处的精致小店，应有尽有。下面为您推荐几家环境优雅、口碑良好的西餐厅：
TRB Hutong（君品顶餐厅）：位于北京市东城区的TRB Hutong是一家极具创意和现代感的米其林餐厅。餐厅由著名厨师Paul Pairet创办，将传统的法式料理与现代元素结合，创造出独一无二的美味。餐厅环境时尚而不失温馨，是追求顶级餐饮体验人士的首选。
Da Dong Roasting Company（大董烤鸭店）：虽然以烤鸭闻名，但这家餐厅也提供高水平的西餐服务。大董的环境设计融合了中西方元素，既有中国传统的雅致，又不乏现代西式的时尚感。
Opera BOMBANA：Opera BOMBANA是著名的意大利餐厅品牌，位于北京王府井地区。这里不仅菜品地道，环境也是相当的高雅和浪漫。餐厅内部装潢豪华，细节处体现艺术气息，适合情侣约会或商务宴请。
FLO（福楼）：FLO在北京有多个分店，是一家集合了法国、意大利及地中海风味的西餐厅。装修风格典雅精致，营造出一种轻松愉悦的用餐氛围，特别适合朋友聚餐或家庭用餐。
The Georg（乔治餐厅）：这是一家位于北京华彬费尔蒙酒店内的西餐厅，提供经典的欧洲菜肴。餐厅内部装饰典雅，窗外可以看到北京的城市景观，晚上用餐时分气氛尤为浪漫。
L'Atelier de Joël Robuchon（乔尔·卢布松工作室）：这是已故名厨Joël Robuchon在北京留下的美食遗产。餐厅以其高水准的法式料理和服务享誉全球。装潢简约而不失奢华，是享受顶级法式美食的理想之地。
Made in China：这不是一家纯粹的西餐厅，而是一家融合了中西餐元素的创新餐厅。由国际知名的华人厨师李彤主理，这里的菜品将中国风味与西餐技艺完美结合。环境方面，Made in China同样颇具设计感，给人以新颖独特的用餐体验。
总之，这些建议的西餐厅都是根据环境、食物质量和顾客评价来挑选的，不过鉴于餐馆的经营状况可能会有变化，建议在前往前先进行一番网上搜索或电话确认。此外，北京的西餐选择非常多样，您还可以根据个人口味和预算，探索更多的可能性。
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