近年来，奶茶在餐饮业一度成为领导者。今天我们来看看小成本奶茶连锁店的成功案例研究。起初，许多企业家认为奶茶行业是微不足道的，但一些细心的人发现奶茶很受欢迎，所以他们去开了一家奶茶店。开店后，可能刚开始盈利不是很大，但是，在背后，感觉开奶茶加盟店很顺畅，而且更赚钱。那么，如何开奶茶店顺利呢?今天咱们就一起走进于得水的沐沐茶旅，一起了解一下吧。
1.成功案例分析
于得水的奶茶店一天至少要卖300杯奶茶，小杯4元，大杯6元，以平均每杯5元卖价计，就是1500元。奶茶毛利率为40%(指除去奶精粉、纸杯等原材料成本)，再除去水电费、人工费、租金等，利润约有20%，一个月纯利润在9000元左右，一年利润约10万元。
2.经营亮点
巧取店名，吸引顾客。于得水在店名上下足了功夫，他对市场进行调研分析，了解到奶茶店的顾客主要是年轻人。而且现在大部分年轻人喜欢个性化的东西，于是小张给自家的奶茶店取了一个非常独特的店名：什么都有，什么都没奶茶店!
奶茶名字独特，与众不同。不光店名特别，奶茶的名字也特殊，其中很多名字是年轻人热捧的电视剧名、体育明星名等，如：小张店内的什么都有、什么都没、洛神、林来疯、海贼王等名字的奶茶，特别受大家的喜爱;什么都有里面除了奶茶饮料，添加了珍珠、椰果、小红豆、布丁、仙草。什么都有，没有小杯，大杯6元。什么都没，就是奶茶饮料，小杯4元，大杯6元，不过可以自己要求添加一些东西，但是需要另外加钱。
3.经营思路
论说卖奶茶的店不少，为何小张的奶茶店生意特别好?他自豪地称，他已将奶茶包装成了一种文化，不再是单纯的饮料，而是一种时尚。最关键的一点还在于，大家最初是被奶茶的新型品种名所吸引，后来逐渐培养起来的消费者都认同这个口味的奶茶，认为它是正宗的，认准了这个品牌买。
4.奶茶毛利在50%左右
一般含量360克左右的中杯珍珠奶茶需要主料30克奶精、30克果粉、20克珍珠，其余还有糖浆、茶水等。按公司一份报价单计算，果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤，每杯珍珠奶茶成本约1元，定制的杯子、封口带、吸管等成本约0.4元。以中杯珍珠奶茶3元计算，奶茶的毛利在50%左右。
所以，机会就在每个人面前。于得水加入沐沐茶旅的奶茶店，在业务亮点、经营理念和利润分配方面做得很好。此外，他选择加入沐沐茶旅奶茶店，并在很短的时间内，学会了如何制作奶茶，以及奶茶店的管理，并有自己独特的管理。