紫晶枣和黑枣的区别

Question

如题所述

Answer 1

外观、口感、营养成分。
1、外观：紫晶枣的果实呈椭圆形，果皮为紫红色，富有光泽，果肉呈淡黄色或黄色。而黑枣的果实呈圆形或椭圆形，果皮为黑色或深紫色，果肉呈深黄色或浅黄色。
2、口感：紫晶枣的口感较为细腻，甜度适中，略有果酸味。而黑枣的口感较为粗糙，甜度较高，几乎没有果酸味。
3、营养成分：紫晶枣和黑枣都含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，但在含量上有所不同。紫晶枣的维生素C含量较高，而黑枣的钙和铁含量较高。此外，黑枣还含有较多的花青素和单宁酸等成分，具有较好的抗氧化作用。