红茶和伯爵红茶区别

Question

如题所述

Answer 1

制作工艺、风味等区别。
1、制作工艺：红茶是经过发酵工艺制成的茶类，其茶叶在采摘后经过揉捻、发酵和烘焙等步骤制成。伯爵红茶是一种加入了佛手柑等柑橘香料的红茶，制作过程中会将佛手柑的皮层与红茶混合，使茶叶吸收柑橘香气。
2、风味：红茶具有较浓烈的茶香和口感，带有麦香、果香、花香等特点。口感丰满，有时带有一些苦涩的感觉。伯爵红茶则带有柔和的柑橘香气和甜味，佛手柑的香气为其增添了独特的风味。