当史密斯热水器在没有使用时，如果一氧化碳报警器一直发出警报，可能存在以下几种原因：
1. 一氧化碳泄漏：一氧化碳是无色、无味的气体，它是燃烧不完全产生的有害物质。史密斯热水器使用燃气作为燃料，燃烧时如果燃烧不完全，就可能产生一氧化碳。如果一氧化碳泄漏，一氧化碳报警器会立即检测到并发出警报。这可能是由于热水器内部的燃烧不完全导致，可能是由于烟道堵塞或烟道不通畅导致，也可能是由于热水器的燃烧室存在问题导致。
2. 故障的一氧化碳报警器：如果一氧化碳报警器本身存在故障，即使没有一氧化碳泄漏，它也可能发出警报。这可能是由于传感器故障、电路故障或电池电量低等原因导致。如果怀疑一氧化碳报警器存在故障，建议及时更换或维修。
3. 假警报：有时候一氧化碳报警器会出现误报警情况。这可能是由于环境中存在其他气体或化学物质干扰，或者是由于报警器本身的灵敏度设置不合适。如果确定热水器没有一氧化碳泄漏，但报警器持续发出警报，可以考虑重新安置报警器的位置或调整其灵敏度。
在面对一氧化碳报警器持续发出警报时，我们应该采取以下措施：
1. 立即切断热水器的燃气供应，以避免进一步的一氧化碳泄漏。
2. 打开门窗通风，尽量让室内空气流通，减少一氧化碳的浓度。
3. 检查烟道是否通畅，清理或修复可能存在的问题。
4. 如果确定一氧化碳报警器存在故障，及时更换或维修报警器。
总之，当史密斯热水器在没有使用时一氧化碳报警器一直发出警报，可能是一氧化碳泄漏、故障的报警器或假警报的原因。我们应该即刻切断燃气供应，通风室内并检查相关问题。如有需要，及时更换或维修热水器或报警器。
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