啫啫读什么音，组什么词。

Question

如题所述

Answer 1

啫啫读音有两个：zhě 和 shì，分别对应不同的含义和用法。
一、读作 zhě 时：
1. 啫喱：一种果冻状的食品。
2. 方言中用作语气词，表达一种肯定的语气，或用于劝告，通常用于年轻女性之间，语气较为温柔委婉。例如：“唔系啫。”（不是这样的）、“唔好动啫。”（不要动哦）。
二、读作 shì 时：
1. 古汉语中同“嗜”，表示喜欢或爱好。例如：“嗜学”（喜爱学习）。
关于组词，由于“啫”字使用较少，并没有常见的固定组词。
在80年代的广州，啫啫煲成为了一种流行的美食。这种煲仔菜的做法是将新鲜的黄鳝、鸡肉、带壳虾等食材直接放入高温加热的砂煲中炒制。食材表面迅速熟透后，水分被锁住，接着加入葱姜蒜和各种调味酱爆香，最后淋上黄酒点燃。由于砂煲的保温性能极好，菜品在上桌的过程中仍在继续烹饪。服务员需要迅速上菜，并在菜品上桌后立即用筷子和勺子搅拌，以确保食材熟透均匀。整个烹饪过程紧凑而流畅，强调的是速度、美观、快捷和香气，对火候的控制要求极高。