xo是顶级白兰地。是一种烈性酒，常用来调制鸡尾酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成，有点像葡萄酒，但XO酒的度数要高得多，通常由特定的冲酒和种类的白兰地酒酿制而成，基底的白兰地最少陈酿6年，而XO表示的是高级年份，有的种类甚至要求陈年超过20年。
威士忌和白兰地有什么区别
1、原料不同
白兰地酒是以葡萄为原料，进行蒸馏酿造而成，而威士忌是以玉米、大麦、黑麦等谷物酿制而成。
2、颜色不同
白兰地金黄透明，醇香浓郁，而威士忌一般为琥珀色。
3、产地不同
白兰地发源于荷兰，而威士忌发源于苏格兰。
4、度数不同
白兰地一般酒精度数为40-45度，威士忌一般酒精度数为40-60度左右。
白兰地的喝法与禁忌
1、白兰地最佳的饮用方法是直接冰镇饮用，可以将其稀释成35%的标准酒精度，或者将其与伏特加、果汁、汽水或碳酸饮料混合,制成低度鸡尾酒；
2、最好尽量喝白兰地的原汁，可以带来更细腻的口感；
3、白兰地的禁忌有：一是不宜与太多的果汁和碳酸饮料混合，这会破坏其细腻的口感，二是不宜与温度太高的饮料混合，会使白兰地口感很涩，且久喝有害健康。