用搜狗有3中方法可以输入不认识的字
1：手写板，ctrl+shift+M打开搜狗菜单或者右键点击输入法状态栏（皮肤），扩展功能，手写输入。
2：U笔画输入：先输入“U”，再按他的笔画输入。
3：拆分输入，就是你说的这种，
下边是详细解释：
1、遇到一些不认识的字怎么输入？
1）可以使用U模式笔画输入：
U模式是专门为输入不会读的字所设计的。在输入u键后，然后按笔顺依次输入一个字的笔画，笔画按键为：h横、s竖、p撇、n捺、z折、d点，就可以得到该字，同时小键盘上的1、2、3、4、5也代表h、s、p、n、z。这里的笔顺规则与普通手机上的五笔画输入是完全一样的。其中点和捺等价，可以用n，也可以用d来输入。也可以用鼠标点击候选框上的五种笔画按钮进行笔画输入。
由于双拼占用了u键，所以双拼下按shift+u进入U模式笔画输入。智能ABC模式下都没有U模式笔画输入。
值得一提的是，树心的笔顺是点点竖（nns），而不是竖点点。
用笔画输入这个字后搜狗会在候选栏提示这个字的拼音及声调。请看演示动画
http://pinyin.sogou.com/help.php?list=82）可以使用手写输入：
5.0版增加了手写输入识别功能，可以用鼠标在屏幕手写板上写字，程序识别出你写的是什么字，然后选择确认上屏。
进入手写输入可以通过以下几种方式：
①在U模式输入过程中可随时点击候选框右上方的‘打开手写输入’调出手写板。
②通过快捷键调用，具体请进入搜狗拼音输入法菜单→设置属性→按键-扩展功能快捷键-设置相应的按键。
③在正常输入状态下，当翻页到第三页的时候，也可点击候选框右上方的‘打开手写输入’进入手写板状态。
④可以下载老年版皮肤，点击状态栏上的手写按钮进入手写板。
3）可以使用U模式拆分输入：
U模式拆分输入是笔画输入功能的增强（6.1版新功能），可以通过输入偏旁的读音快速输入不知道读音的字。
例如，输入“蜱”字，不必先在心中默念每个笔画，只要把它拆开了，输入每个组成部分的读音即可：
如果拆开的部分不是一个完整的字，而只是一个偏傍部首，可以输入该偏旁的首字读音，