长沙民政职业技术学院开设专业如下：
1、旅游大类：涉外旅游
2、财经大类：证券投资与管理、会计、国际经济与贸易、市场营销、电子商务。
3、制造大类：机电一体化技术、电气自动化技术。
4、法律大类：法律事务。
5、土建大类：环境艺术设计、园林工程技术、供热通风与空调工程技术、物业管理。
6、文化教育大类：商务英语、商务日语、文秘 。
7、交通运输大类：空中乘务。
8、公共事业大类：社会工作、社区管理与服务、涉外事务管理、民政管理、人力资源管理、老年服务与管理、社区康复、心理咨询、现代殡仪技术与管理。
9、医药卫生大类：护理、康复治疗技术。
10、电子信息大类：计算机网络技术、软件技术、应用电子技术。
11、艺术设计传媒大类：艺术设计 产品造型设计、视觉传达艺术设计、电脑艺术设计、雕塑艺术设计。
长沙民政职业技术学院是全国首批28所国家示范性高等职业院校建设院校之一。学院创办于1986年，1999年经国家教育部批准升格为高等职业技术学院，2000年实行国家民政部与湖南省共建、以省管理为主的新体制，为湖南省教育厅直属的普通高等院校。
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